25 PIÈCES FR & CH & SUC : FROIDES, CHAUDES & SUCRÉES

FAIT MAISON

Dû à la nouvelle grippe aviaire, notre foie gras maison est susceptible d'être en rupture. Les pièces à base de foie gras seront donc substituées par une autre pièce si besoin.

9 pièces salées froides

• Club sandwich :  Jambon fumé, crème à la graine de moutarde, pain aux céréales (allergènes 5, 6, 7, 10, 11)
• Canapé :            Crémeux de grana padano sur grenaille rôtie (7, 11)
• Canapé :            Goutte de Foie Gras sur fondant miel et quatre épices  (5, 6, 7, 11)
• Canapé :            Saumon gravlax, sablé du trappeur (5, 6, 7, 12, 14)
• Canapé :            Enchilladas de haddock aux baies de timus (6, 7, 12)
• Canapé :            Émincé de Parme, Mousse à la Graine de Dijon (6, 7, 10)
• Cuillère :            Bresaola (viande de boeuf séchée) sur ricotta au pesto (5, 7)
• Brochette :         Poulet citronnelle, laqué miel, tomate confite
• Verrine :             Brouillade Montée, Tapenade de Poivrons (7, 11)

10 pièces salées chaudes

• Mini plat chaud : Paleron de bœuf confit, écrasé de pomme de terre à la ciboulette  (Viande d'origine FRANCE - valeur 5 pièces) (1, 6, 7)
• Mini plat chaud : Dorade, sauce badiane, riz aux petits légumes (valeur 5 pièces) (1, 6, 7, 12)

6 pièces sucrées

• Verrine :              Crumble pomme, caramel beurre salé (6, 7, 11)
• Brochette :          Brochette de fruits
• Pièce :                Spéculoos coco au citron vert (6, 7)
• Pièce :                Carré chocolat blond, écorces d'orange (6, 7)
• Pièce :                Mousse pistache & framboise  (5, 6, 7, 11)
• Pièce :                Moelleux chocolat blanc, cœur framboise (6, 7)

Support : sur plateau

Comprend : petites serviettes en papier.

Conservation : à 3°c / DLC sur emballage

Liste des allergènes : 1 : Anhydride & Sulfites ; 2 : Arachide ; 3 : Céleri ; 4 : Crustacé ; 5 : Fruit à coque ; 6 : Gluten ; 7 : Lactose ; 8 : Lupin ; 9 : Mollusque ; 10 : Moutarde ; 11 : Œuf ; 12 : Poisson ; 13 : Sésame ; 14 : Soja